Dans les années 1970, Jean-Claude RÉMY se met à écrire des chansons, sans pour autant délaisser son boulot de professeur de sciences naturelles à Tanger. Il se décide un jour à se rendre à Paris pour présenter celles-ci et – contre toute attente – elles reçoivent un accueil plutôt enthousiaste.
C’est finalement Pierre PERRET qui rafle la mise : un contrat signé sous son label « Adèle ». Jean-Claude RÉMY sort deux 33 tours consécutifs « À la pariade » puis « Les corniauds ». Le succès est immédiat, sans pour autant devenir une star médiatique. Mais voilà, il abandonne tout ! Sans doute surtout par amour… et puis par l’appel des Comores, de la Réunion et de Madagascar.